Café Cyrano en Almería

Restaurante: Café Cyrano

DirecciónCalle Méndez Núñez, 19, 04001 Almería

Lo mejor: Las tapas con extra

Lo peor: Las tapas básicas

Precio: 10-15€

Almería es sinónimo de calor, de spaghetti western, del Cabo de Gata y de tapas. Café Cyrano es un local muy conseguido y que lleva un paso más allá el concepto de la tapa típica del sur y lo ha internacionalizado. Dentro de las básicas, que entran con la bebida que uno toma, por un extra se pueden pedir algunas otras más sofisticadas, las cuales, nos llevan a países más exóticos.

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Quesadillas, tataki de atún, curry verde thai, hummus, txatziki, enchiladas, o hamburguesas al más puro estilo americano son algunas de la colección de tapas que se pueden saborear en este local, que además de una gran presentación, tienen un sabor muy conseguido y rico. Si creemos que con tapas no es suficiente siempre está la carta de raciones a compartir y los postres, que como no, son caseros y de un tamaño más que generoso.

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Sin lugar a dudas una gran alternativa a la tradición de las tapas en Andalucía, y en Almería concretamente.

El producto ibérico en Zafra

Restaurante: Arco

DirecciónCalle Arco de San Antonio, 9, 06300 Zafra, Badajoz

Lo mejor: Todo, la carne en especial.

Lo peor:  Está situado en un “callejón” cerca de una de las principales calles comerciales

Precio: 20-30€

En plena cuna del producto Ibérico, del mejor jamón de bellota, del mejor embutido que se pueda saborear, encontramos el restaurante Arco. El local se situa en una de las calles que atraviesa la mítica calle Sevilla de la localidad de Zafra. Productos y cocina tradicionales con algún toque diferencial.

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Los entrantes son un buen ejemplo de esto, mousse de pato con mermeladas caseras o pulpo braseado con salmorejo negro comparten carta junto con el típico surtido de ibéricos o las croquetas, además de la variedad de ensaladas. Carnes y pescados siguen la tónica, en el cual no pedir un producto ibérico debería ser pecado. Abanico, presa o secreto ibérico, acompañados de salsas para aumentar su sabor exponencialmente deberían ser una elección. Ahora bien, al que no le guste el cerdo, podrá encontrar en el cordero o la ternera alternativas junto con el bacalao o la merluza, entre otros, en la parte del pescado. Los postres, todos ellos caseros, serán la guinda perfecta a tanto producto de calidad. Desde tartas de chocolate blanco a la tarta de queso tradicional.

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Servicio y productos exquisitos que no hacen más que mejorar a esta localidad en el sur de Extremadura.

El Pernil de Elche

Restaurante: El Pernil

DirecciónCarrer Juan Ramón Jiménez, 4, 03203 Elche, Alicante, Alacant

Lo mejor: los arroces

Lo peor: inevitable, pero tener que esperar 50 minutos para saborear el arroz con costra

Precio: 20-30€

Que la ciudad de Elche esté desierta en verano es algo cierto, todo el mundo se va a la costa. Tan cierto como que el restaurante El Pernil es una de las mejores opciones para comer un buen arroz. Gran servicio y muy buen local. Todo ello unido a una gran cantidad y calidad de entrantes, que cuidan tanto la presentación como lo más importante, el sabor. Embutidos, huevos rotos, croquetas, pulpo, verduras, tataki de atún, etc. También podemos probar algunos de sus platos vegetarianos y carnes, pero la gran especialidad son los arroces, donde destacan el arroz a banda y arroz con costra.

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Restaurante destacado para poder disfrutar de una de las especialidades de la zona, el arroz con costra.